课程详情

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三、北京神龙湘菜班

1、北京神龙湘菜入门班1680元10天

上课内容：湘菜的特色、湘菜的历史、选料、配料方法和运用，菜式的变通等。

基本菜试实操性学习。

合适人群：对湘菜有兴趣的人士、餐饮店经营管理者。

2、北京神龙湘菜进修班3280元20天

上课内容：湘菜的特色、湘菜的历史、选料、配料方法和运用，菜式的变通等，开设湘菜店的成本核算、新品研发等。实操内容近30种菜式，

合适人群：有一定烹饪基础，想更加深入学习湘菜的人士、出国务务人员、开设湘菜店的管理人员及自行开发特色湘菜专业人士。