【课程简介】
福建省华南职业培训学校(华南厨师学校)——省厅直属,4A级示范校,海峡两岸职业教育交流基地。依法办学,从严治校,教学质量常抓不懈,不断提高教师素质,定期开展教研活动,不断完善教学设备,改善教学环境,厚积薄发,使学校得到可持续性的发展。
学习内容
理论课程:食品雕刻的起源与发展、食品雕刻的原料及刀具介绍、雕刻技法、成品保养与应用、特殊原料的雕刻等。
实践课程:吉祥花卉雕刻、吉祥鸟雕刻、吉祥鱼虫雕刻、造型亭台楼阁、吉祥龙、凤造型、吉祥人物造型、吉祥瓜盅造型、吉祥猛兽造型的制作及各类雕刻原料的应用。
职业规划
培养能够适应高星级酒店的专业高端食品雕刻人才。
毕业成绩合格就可颁发本校《结业证》、省厅《上岗证》并提供就业信息。
“走进华南,成就未来,让更多的莘莘学子赢在职业规划的起跑线上,为创造美好未来打下坚实的基矗学厨师,选择专业的华南厨师培训学校!