北京中西餐饮文化差异培训班？自从东西方文明碰撞以来，中国与西方的文化差异和区别便成了历来国人所热衷谈论的东西，发展到现在，这种文化差异的“战火”便烧到了中西餐饮上。我们要从事餐饮行业，要成为餐饮界的一员，就必须要知道中西餐饮的差异，这对你自身的成长有帮助，也对你决定选择中餐还是西餐的道路起到关键作用。
东西方的饮食差异有哪些
中西餐饮餐具的差异。西餐的菜肴品种虽然简单，但餐具却很复杂。比较正规的一餐西餐吃下来，仅是大小刀、叉、匙的数量大概与菜肴的数量相当。不像中餐，即便是国宴也不外乎一双筷子、一根汤匙。中国人的筷子代替了西餐具的刀、叉的功能，而且更灵活方便。
看完以上内容，想了解更多差异吗?
中西餐饮哲学上的不同。由于中西哲学思想的不同，西方人于饮食重科学。重科学即讲求营养。这些问题都是烹调中的大学问，而菜肴的色、香、味如何，则是次一等的要求。即或在西方首屈一指的饮食大国——法国，其饮食文化虽然在很多方面与我们近似，但一接触到营养问题，双方便拉开了距离。中国五味调和的烹调术旨在追求美味，其加工过程中的热油炸和长时间的文火攻，都会使菜肴的营养成分被破坏。
北京中西餐饮文化差异培训班
热门课程推荐》》》》》晋中中西餐饮专业培训班
学习中西餐饮不是想象中的难，只要用心付出，总会得到回报。那么，“北京中西餐饮文化差异培训班？”就到这里了啊，总的来说，中西餐饮学习，就必须用心对待，这是硬性规定，不管你是谁，所以，大家，需要花费一定的时间在上面的，当然，最重要的是不可忽视中西餐饮饮食差异。
北京中西餐饮文化差异培训班？如需学习中西餐饮等课程，请联系网站客服，一对一提供培训内容讲解服务。!
加载全文
