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一级厨师培训学校学费多少

2017-05-25 阅读:151 来源:北京鑫顺福达餐饮管理有限公司
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一级厨师培训学校学费多少?俗话说“做菜如做人,菜品如人品”。由此可见,做菜与做人一样是个难题。为此,为大家提供了厨师的一些学习技巧!

鲜为人知的超实用烹饪技巧受用一辈子!

姜丝入菜多作配料

烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜、浇姜等,按色彩又有红爪姜和黄瓜姜之分,姜的辛辣香味较重,在菜肴中既可作调味品,又可作菜肴的配料。新姜皮薄肉嫩,味淡漠;黄姜香辣,气味由淡转浓,肉质由松软变健壮,是姜中上品;老姜,俗称姜母,即姜种,皮厚肉坚,味道辛辣,但香气不如黄姜;浇姜,附有姜芽,能够作菜肴的配菜或酱腌,味道鲜美。

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