西安餐饮培训讲义？俗话说，民以食为天。而今，我国餐饮业这片“天”已经被形形色色的洋快餐占去了很大一块，并且还在迅速蔓延。可是，洋快餐在其本土上的发展却远不及在我国的表现，甚至是前景黯淡。如何将本土的餐饮发展起来，如何结合中西餐饮共同发展，都是我们需要面对的问题。
餐饮业的发展趋势
经营方式改变将激活餐饮业市常连锁经营、网络营销、集中采购、统一配送等现代经营方式将不断在餐饮行业得到有效运用。一些地方特色的家常菜馆、小吃街、美食广尝中西式快餐遍地开花，生意兴拢
餐饮业的前景我们掌握了，那么该如何改善呢
随着城镇化发展成效的不断显现，其功能配套需求将不断提升，特别是作为民生产业的餐饮服务将获得巨大的市场空间。在餐饮经济发达地区竞争日趋激烈的环境下，未来五年，着眼于中小城市的大量现实或潜在需求，通过扩大有效投资、促进消费升级、发挥新型城镇化带动作用，着力把内需潜力激发出来，将是餐饮业发展的新动力。
西安餐饮培训讲义
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