厦门东南职业技能培训学校
学校常年开设中西式烹调（闵菜、川湘菜、西餐、）、中西式面点师（中点、西点）、酒店与酒店管理、餐饮经营、商务英语等餐饮相关课程，集团办学28年来，先后在、杭州、南京、上海、大连、北京、广州、深圳、厦门等20多个大中城市与当地院校或教育、劳动部门联合办学，现立足于两省会一特区（广州、深圳、厦门）形成了以珠三角和闽三角地区乃至全国各地的培训、就业一条龙服务格局，得到了国务院参事室及原国家教委成教司的表扬与肯定，中国成人教育9406刊作过专题报导，并荣获“全国优质学校”、“省市优秀职业培训机构”和“国家A级培训教育机构”、“省直属学校”等荣誉称号。
日韩料理初级课程：
日韩料理（一）之初级
海出汁
鸡出汁
凤玉三丝汤
豆腐味噌汤
江户酸甜鸡翼
甘露一品鸡
吉野肉菜卷
博多蒸鲈鱼
海鲜蛋蒸碗
大虾天妇罗
酿炸莲藕
麦香猪排
酸甜菊花鱼
南蛮沙鲇鱼
四喜煎蛋饭
韩式芝麻盐
南韩香辣酱
韩式泡菜
肉末煎蛋
泡菜肉串
辣酱煎软鸡
果汁烤牛肉
糖醋烤猪排
盐烤带鱼
韩式沙拉酱
五彩水母沙拉
酸辣鸡冷盘
韩式炸大虾
香辣炸鱼条
海鲜汤面
猪排泡菜盖饭
时雨八爪鱼
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