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公共营养师，尴尬的职业空白
数据显示：在世界长寿国家日本，每330人就配有一名营养师。而“民以食为天”的中国每50万人中才有一名营养师。一方面大众对营养知识了解不多，对公共营养方面的需求日益强烈;另一方面我国营养方面的专业人才十分缺乏。中国人对营养的认识从职业的匮乏中可见一斑，国民健康，国运昌盛，国民健康渐渐纳入国家的发展战略。据了解，即将出台的《中华人民共和国营养条例》规定：餐饮单位和部门的厨师应接受必要的营养知识培训，并服从营养师的指导和管理。托幼机构、学校、医院、养老院、运动队所等集体供餐单位和食品企业应配备相应比例的专职、兼职营养师。每个乡(镇)卫生院应当设置一名营养专业技术人员，负责当地居民的营养宣传教育和指导工作……。已经颁布的《直销法》也明确规定：从业人员必须具有营养师或医师资格。由此可见，医疗、美容、营养保舰食品企业、酒店、食堂、教育机构、高级家政等职业正在为公共营养师广开门户，公共营养师职业火爆不日爆发。
培训内容：
统一采用《公共营养师》国家职业资格培训教材。内容涵盖基础营养学、特殊人群营养学、社区营养学、临床营养学、运动营养学、食品营养与安全、保健食品、营养咨询、营养计算等内容及公共营养师必须具备的知识和技能。授课教师均为相关学科的知名专家和专业教师，拥有丰富的临床经验和科研教学成果。
结业及待遇：
学完规定的课程结业并参加统一考试合格者，由人力资源和社会保障部颁发《公共营养师》职业资格证书，该证书是从业者的有效凭证，全国通用。
报名及开课：
报名时需填写学员申请表，并提交本人身份证、学历证复印件各1份，1寸、2寸蓝底彩照各4张，2寸蓝底彩照电子版1份;滚动开班，学员可交叉听课，直到学完考证为止。
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