成都中西餐饮饮食文化差异培训学校？饮食文化是跨文化交际中非语言文化的重要组成部分之一。了解中西方饮食文化的差异，对于厨艺学习者来讲，不仅能加深对所学厨艺文化的理解，更能提高自己的眼界，从细微处甄别出差异，结合自己的灵感可能会带来一道新鲜菜品。
中西餐饮文化有哪些差异呢?
中西餐饮在原料取材上的差异。中国人在吃的方面兴趣十分广泛，摄取的食物包罗万象，无论是天上飞的、地上跑的，还是水中游的，所有动物都能搬到餐桌上。中餐的原料包罗万象、物尽其用;西餐的原料屈指可数，食不厌精。从味形上讲，中餐油腻、盐多味重;西餐清淡、偏甜味轻。
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中国餐桌一般为圆桌，表示聚食，西方一般为方桌，各有各的食物，还有另外一种形式，自助餐。中国用筷子，以不变应万变，西方用叉子(叉子有超多种的，分不清)。餐具上还有许多学问，再说说饮食特点好了。宴请时，西方一般不会超过四五道菜，酒会和肉对应，中国则至少七八道菜，菜越名贵，越显示主人的热情～西方人喝酒看重酒的美味，追求速醉，中国人看重喝酒的氛围，爱劝酒。
成都中西餐饮饮食文化差异培训学校
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