银川中西餐饮文化差异培训中心？餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。下面我们就来看看中西餐饮的差异具体有哪些。
中西餐饮文化的差异
饮食理念有差异。对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去—因为有营养。而吃中餐，我们经常用到的词就是“品”—品香、品味，现在又出来一个词就是“品意境”。对一个菜的评价，我们也是先从“好吃”评起，其次才是“营养”。
你以为就这样结束了?下面还有。
中西餐饮饮食习俗差异。中国人的传统饮食习俗是以植物性食物为主，把食物区分为主食和辅食两大类，主食是五谷，即黍、稷、豆、麦、稻，辅食是蔬菜，外加少量肉蛋奶制品。与中国饮食多食谷物蔬菜恰恰相反，西方多食荤腥，以动物性原料为主。西方的饮食，由于生产方式以畜牧为主，肉食在饮食中比例一直很高。到了近代，种植业比重增加，但是肉食的分量仍然大大高于中餐。
银川中西餐饮文化差异培训中心
热门课程推荐》》》》》南京小吃培训课程
这就是为大家讲解的关于中西餐饮饮食差异的内容!想了解更多“银川中西餐饮文化差异培训中心？”方面的知识，可以帮到您!我们要既能通过对中西餐饮学习带来的好处的了解树立自己的学习目标。也要能掌握中西餐饮文化的差异，这样，才能使自己得到更多的提高。
银川中西餐饮文化差异培训中心？如需学习中西餐饮等课程，请联系网站客服，一对一提供培训内容讲解服务。!
加载全文
