天津家庭厨艺培训？据保守估计，餐饮业每年新增的就业人口在100万人以上，截至目前，行业的从业人员超过2200万人。然而，近年来餐饮业人员短缺现象持续不断，企业虽然已经以增加薪酬、提高福利待遇等办法吸引劳动者，但仍然存在大量缺工。厨师，好的厨师尤甚。
厨师这些不得不知
调料是男人做菜的神器。近年来，我们看到很多使用半成品制作的菜肴，就像今天我用麻婆豆腐调料制作的麻婆豆腐，还有红烧肉调料制作的红烧肉，水煮鱼调料、麻辣香锅调料、麻辣烫调料，小白日记第一期的时候出现在超市里的水冲紫菜蛋花汤;半成品的披萨饼、蛋挞皮;各种速食汤圆、饺子、春饼、鸡柳等等等等。
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注意啦!这些关于厨师的独门绝学
煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊。
熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质。
煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬。
炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味。
天津家庭厨艺培训:中西餐饮培训班
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