湘菜厨师培训中心哪个好？优秀的厨师，即使是一个站墩子的，也能清楚地知道冰箱里还存放着什么原料，它们摆在哪个位置，什么时间进的货。这些都是要讲究技巧和方法的，下面，讲解!
厨师学习，技巧是成功的一半!!
烹饪技巧：
1、煮牛肉：要想让牛肉炖的快且烂，往里放入一小撮的茶叶，大概是一壶茶的量，用纱布裹好一起煮，肉就会烂的快，而且味道还特别的鲜美。
2、煮火腿的时候，要想让火腿煮烂煮透且味道更佳鲜美，可以在煮火腿之前在火腿皮上涂些白糖，就可解决。
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