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啤酒调味小窍门
啤酒除用于饮用外，还可用来对菜肴调味。详细办法如下。
1.炒肉片或肉丝，用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出后分外新鲜，味尤佳。
2.烹制冻肉、排骨等菜肴，先用少数啤酒，腌渍10分钟左右，清水冲刷后烹制，可除腥味和异味。
3.烹制含脂肪较多的肉类、鱼类，加少量啤酒，有助脂肪溶解，发生脂化反应，使菜肴香而不腻。
厨师学习有那么难吗告诉您，不难!
想在成为厨师就要具备一手过硬的厨艺，这就需要找一家技术实力强的厨师学校进行系统地学习。现如今，全国各地大大小小的厨师学校数不胜数，让那些想学厨师技术的学生和家长乱了方寸，有的家长说：“电视上播广告的厨师学校很多，各说各的好，我们也看不出到底应该选择哪家学校。”我们相信这个问题在就可以找到答案。知名品牌厨师培训机构汇集，专业有保障，学子遍天下，值得信赖!
特级厨师培训机构哪家强
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