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晃勺
晃勺详细操作办法：左手握勺柄或锅耳，通过手腕的力量将大勺按顺时针或逆时针进行有规则的旋转，通过大勺的晃动股动菜肴在勺内的转动，它适用于扒菜、锅塌菜和全部材料制造的菜肴。
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海鲜厨师学习班多长时间
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