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花茶品饮
花茶,融茶之味花之香于一体,茶的味道为茶汤的本味,花香为茶泌之精神,茶中学教师与花香巧妙地交融,构成茶汤适口、香气芳香的特有神韵,故而人称花茶是诗一般的茶叶。
花茶常用有盖的白瓷杯或盖碗冲泡,高档细嫩花茶,也可以用玻璃杯冲泡,高档花茶一经冲泡后,可立时欣赏茶在水中的飘舞、沉涪展姿,以及茶汁的渗出和茶泡色泽的变幻。当冲泡2~3分钟后,即可用鼻闻香。茶汤稍凉适口时,喝少量茶汤在口中逗留,以口吸气、鼻呼气相结合的办法使茶汤在舌面来回活动,口尝茶味和余香。
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花茶
花茶是制品绿茶之一。将香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、珠兰、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江苏、浙江、安徽、四川为首要产地。姑苏茉莉花茶,是花茶中的名品;福建茉莉花茶,属浓香型茶,茶汤浑厚,香味浓郁,汤黄绿,美味耐久。
砖茶
砖茶属紧压茶。用绿茶、花茶、老青茶等质料茶经蒸制后放入砖形模具限制而成。首要产于云南、四川、湖南、湖北等地。砖茶又称边销茶,首要出售边远地方、牧区等地。
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