茶艺师选拔赛?跟着社会经济的迅速开展,茶叶的需求日益增大,特别是近几年尤为杰出。不少从业人员不专业,工作流动性较强,缺相应的茶文化常识,不会辨别茶叶好坏,不明白茶叶冲泡技巧,特别是中、高档茶艺人才的短少日益成为制约茶业工业开展壮大的瓶颈。
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高级细嫩名茶,特别是高级的名绿茶,开始时水温为95℃,冲泡时水温为80℃~85℃。只需这么泡出来的茶汤色明澈不浑,香气朴实而不钝,味道鲜爽而不熟,叶底明亮而不暗,使人饮之可口,视之动情。假定水温过高,汤色就会变黄;茶叶的芽因“泡熟”而不能站立,失掉赏识性;维生素遭到很多损坏,降低营养价值;茶艺碱、茶多酚很快浸出,又使茶汤发作苦涩味,这便是茶人常说的把茶“烫熟”了。反之,假定水温过低,则渗透性较低,通常使茶叶浮在表面,茶中的有效成分不好浸出,效果,茶味冷酷,同样会降低喝茶的成效。大宗红、绿茶和花茶,因为茶叶资料老嫩适中,故可用90℃支配的开水冲泡。
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龙缸
大龙缸相似庭中栽种莲花之莲缸,或较小些。用以储存很多的泉水,密盖,下托以木几,放在书斋一角,古色古香。龙缸也是素瓷青花,有明宣德年造的,但很难见到。
红泥小火炉
红泥小火炉,潮安,潮阳,揭阳都有制造,样式美观极了。相同有各种形式,特征是长形,高六、七寸,置炭的炉心深而小,这么使火势均匀,省炭,小炉有盖和门,不用语时把它一盖一关,既节省,又便利。小炉门边通常还有一副很文雅的对联,愈发增加茶兴。
砂铫
“砂铫”,潮安枫溪做的最著名,俗称“茶锅”,是用砂泥做成的,很轻巧,水一开,小盖子会主动掀动,宣布一阵阵的动静。这时的水冲茶刚刚适宜。至于用钢锅,铝锅来煮水冲共茶的,尽管也无不行,但是金属的东西,用以煮水冲茶毕竟要差一些,不算时间了。
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通过上文关于“茶艺师选拔赛?”的介绍,茶艺师是与我们生活最为相关的行业,就算以后没有从事茶艺师这一行业,但是学到的茶艺知识对我们也是非常有实用价值的。
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