学营养
七旬老人花几千元报名
花白头发,精神矍铄,说话时思维清晰连贯。78岁的罗忠至现住龙泉驿,两个女儿一个在成都工作,一个在遂宁,儿子在龙泉驿开餐馆。他说,退休后,先是和老伴一起开小杂货店,更近几年他都在都江堰消夏,先是给游客照相,这两年又在虹口开了小茶铺。冬天,回到龙泉驿的他,也是上午学习,下午锻炼。
今年1月,他在报上看到了营养师培训班的消息,便打定主意要报名。2月20日,他交了学费,成为3月下旬开始的周末班的一员。学费将近4000元,平时生活节俭的他,对这项“健康(健康食品)投资”一点不心疼。但直到昨天,他还没有将报名营养师培训班的消息告诉老伴和儿子,因为害怕老伴和儿子心疼他的身体。
和不少学员是为了考营养师资格证,谋个前途不一样,罗大爷有自己的目的。“提高自己的生活质量,注意身体健康和保健(保健食品);我儿子在做餐饮,我学了这些知识对他可能会有帮助;年龄大了后,我想去住老年(老年食品)公寓,学了这些知识,我可以义务帮老人配营养餐。”
有毅力
记忆力不好 他有自己的办法
虽然只上了6天寒假班,但他的学习态度,无疑是极其认真的。
喜欢坐卓绝排,因为看得清楚听得明白;两本教材都包上了书皮,笔记工整,卷面干净。之前,他上课时将笔记记在纸上,回家后再整理到笔记本上,后来晚上时间不够用,他才在上课时直接将笔记写到笔记本上。下课了,他喜欢围着老师转,别人提问他也要凑上去听听。
这几天,罗大爷学了食谱编制与评价、蛋白质(蛋白质食品)等课程,更让他头疼的是,记忆力不如年轻人。但他说,自己有两个办法。一是经常复习,将笔记整理成表格、系统,帮助记忆;二是,他准备了一个巴掌大的便笺本,上面写着需要记忆的重点。一有空,他就掏出这个小本子看看,默默记诵。对于考营养师资格证,罗忠至颇有信心。
有想法
老师赞他“观念前卫”
对于这个特别的学员,虽然上课时间很短,但不少老师和同学印象深刻。
“有些观念很前卫。”曾教过大爷的高老师说,罗大爷曾和她谈到,希望将来在餐饮行业中,将菜品的营养价值告诉客人,这让高老师吃惊不小,“这其实是营养标识概念,在餐饮界还未时兴”。虽然罗大爷并不知道这个专业术语,但观念的前卫让她刮目相看。她说,卓绝次上课时,她还在猜测他是老师还是学生,后来得知他的身份和年纪后,很佩服他的学习精神。
随着生活水平的提高,人们对健康的重视程度也在提高。从营养师培训课程以来,53岁以上的学员呈逐年上升趋势,而78岁的罗大爷,是所有学员中年(中年食品)纪更大的。
