泉州师院继续教育学院是从事成人高等学历教育，远程教育，自学考试辅导，中小学校长、教师岗前及职后培训等继续教育业务工作的二级学院。内设行政办公室、普教系统干部培训中心、师资培训中心、成人教育中心、自学考试办公室和继续教育教研室。
继续教育学院现有教学及管理人员27人，其中高级职称15人，中级职称9人。学院开设汉语言文学、英语、会计学等15个本、专科函授专业及学前教育、服装设计等16个自考专科专业，在校生近2000人，每年各类培训近5000多人次。2011年，继续教育学院迎来了51名新疆昌吉州普通高校本科毕业生培训班的新成员，为校园注入了新的活力，带来了新的特色。
学院本着“立足泉州、服务地方”的办学宗旨，通过加强党、政、工共建家园活动，充分调动全院教职工的工作积极性，不断健全各项管理制度，促进学院内涵建设，在积极争取拓展业务的同时，大力倡导科研管理创新，努力提高教育教学和培训质量，教学和管理工作取得显著成绩。
近年来，继续教育学院根据地方社会经济发展的需要，主动调整专业结构，在自考专业申报和联合办学方面取得很大成效。在中小学校长培训工作方面，密切追踪基础教育改革进程，本着“与时俱进、服务地方”的宗旨，成为地方校长培训的一面旗帜。教师培训工作方面，负责泉州市中小学教师业务培训工作，2011年，承办了颇具影响的全市范围中小学教师教育技能岗位练兵竞赛活动，完满完成了任务;另外，继教学院和泉州市孔子学会联合成功在省内首次开办“国学培训班”，为国学经典教育在泉州市的普及，构建特色鲜明的国学校园文化做出了贡献。学院开展的校长岗位培训、中小学师资培训和自学考试等方面的工作多次受到省教厅、省自考委的表彰。
在“十二五”开局之年，继续教育学院将继续深入实践科学发展观，进一步加强学院内涵建设，积极开拓进取，大胆创新，以更优质的服务，更高的热情将继续教育事业推上一个新的台阶。
