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碳烧咖啡(CHARCALFIRE)是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的现象，极适宜用於蒸气加压咖啡。
巴西咖啡(SANTOS)巴西乃世界第一的咖啡出产国，所产之咖啡，香味温文、微酸、微苦，为中性咖啡之代表，是分配温文咖啡不可或缺的品种。
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梅兰锡咖啡Melangecoffee加满满的牛乳轻喝一杯melange在法语式混合(物)的意思。相同量的咖啡与生牛乳混合而成维也纳的热咖啡。
作法在杯子里写入稍深的中烘陪咖啡。再以和咖啡同量的牛乳放入手持锅内加温火，然後再欢腾之前以泡沫器拌和。泡沫没有消失前，轻轻地参加咖啡中。
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