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咖啡基础至关重要，学习基础不可缺少!
咖啡豆与密封罐罐顶的距离愈近愈好，而且每次开封后要从速关上，以减少豆子与空气相遇的时机，此外，也可以将咖啡豆外包装用橡皮筋束紧后再放入密封罐中，或将咖啡豆分装为约一次用量的小包装后再入罐，如果有单调剂的话也可以放一包在罐子内，以确保罐内单调;
因为接触空气面较小，咖啡豆比研磨后的咖啡粉在质量及风味的保存上较易耐久，因此为了坚持咖啡的香味，可尽量在需要冲煮咖啡时再开始研磨咖啡豆;
咖啡制作的小技巧，终会变成大技巧!
蜜蜂冰咖啡Honeyicedcoffee香甜又新鲜加上蜂蜜的冰咖啡是史无前例的香甜。此处加上肉桂粉，假使运用花生粉或碎凤梨将别有一番风味。
作法打碎冰块放入杯中，写入冰咖啡。再将鲜奶油浮在其上，附近撒点肉桂粉最後放蜂蜜。
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