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鸭血粉丝培训课程：
一、采购制作汤粉所需粉类及配菜;
二、汤底所需主料及辅料的处理与煲制;
三、鸭血的处理方式方法；
四、各种粉的发泡技巧、四季不同的发泡时间的把握;
五、辅料的准备及处理方法;
六、配菜的汤制技巧;
七、不同粉的汤制火候的把握;
八、带学员采购所需设备;
九、后期技术跟踪、与指导。
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