面点培训学校:
励志名言：
1、理想的实现只靠干，不靠空谈。
2、快乐是愿意扩大生活领域，尝试新的事物。
3、理想犹如太阳，吸引地上所有的泥水。
4、沉思的人有一个目标，幻想的人却没有。
5、快乐是除了自己之外，还要关心周围的人。
食疗面点是中国面点的宝贵遗产之一。《中国面点史》一书写道“食疗面点中的食药，本身就具有各种疗效，再与面粉配合制成各种面点后，便于人们食用，于不知不觉中治玻食疗面点确实是中国人发的一个发明创造。”因此，要努力加以发掘、整理，同时利用现代多学科综合研究的优势，发展中国特色的功能性面点。
功能性面点与药膳相比较，其根本区别是原料组成不同。药膳是以药物为主，如人参、当归等，其药物的药理功效对人体起作用。而功能性面点采用的原料是食物，同时还包括传统上既是食品又是药品的原料，如红枣、山楂等。通常的面点原料本身含有生物防御、生物节律调整、防治疾并恢复健康等功能因素，对生物体具有明显调整功能。
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生理活性成分的合理食用:
必须指出，功能性面点中无论有哪种有益健康的营养或生理活性成分，摄入时应有一个量的概念。无论是对健康人，还是对特殊生理状况的人，任何元素单独过多的食用，均会带来不良后果，甚至走向反面。“平衡即健康”是传统医学的主导思想，因此，要强调各类营养成分及生理活性成分的总体平衡。
（1）强调人体所需基本营养素如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等的平衡。
（2）特殊生理善的人摄取的生理活性成分也应注意平衡。
鲜肉大包、小笼汤包、水煎包子、素包子、豆沙包子、奶油小馒头、烧卖、葱油花卷、生菜肉夹馍、黄金大饼、馅饼、千层饼、发面饼、油饼、南瓜饼、双麻酥饼、荷花酥、花色蒸饺、猪肉锅贴、水饺、砂汤、辣糊汤、八宝粥、赤豆糊、酒酿元宵、四喜汤圆、三丝春卷、油条、小麻花、麻圆、茶叶蛋、糯米糍糕、糯米糍条、豆腐脑、豆浆等.
现代科学研究认为食品具有三项功能：
一是营养功能，即用来提供人体所需的各种营养素；
二是感官功能，以满足人们不同的喜好和要求；
三是生理调节功能。而功能性食品即是指除营养（一次功能）和感官（二次功能）之外，还具有调节生理功能（三次功能）的食品。
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