郑州学小吃培训那里比较好，今天郑州中原香小吃培训来解析小吃培训项目之小吃的种类，小吃的种类从不同方面来划分都会有不同的划分种类。小吃培训是做好小吃生意的前提条件，小吃种类从烹食方式上来划分，大概可以分为：油炸小吃、非油炸小吃；
油炸小吃大家最常见的就是大家早晨上班时，在勿忙之中拿在手里吃的“油条”；或许有人会说‘我不吃油条！我吃的是油饼／，当然油饼也是油炸类小吃的一种，那么怎么做好这个小小小吃中的最为普遍的一种——油条（油饼）呢？每当早上上班时看见卖油条的小摊排着长长的队在等待出锅的油条时，你有没有一种念头？这哥们生意真好，我要能有一个这样的小摊就好了。大家注意。有这种想法就对了，就说明你已经离小吃培训项目不远了。下面我们就一起来剥析油炸类小吃的秘密吧！
做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用。
将面粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置于案板上，中间挖一个小坑，逐量加入清水，加一次就把中间的面粉和清水揉匀，然后再加水，一直到可以揉成一个光滑的面团，盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵。
等到油七成热时，将油条胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。等它浮上来之后过五六秒用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制，等油条基本定型了就要勤翻动，防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出来沥油享用啦！小心烫嘴哦。
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