石锅拌饭最早源于韩国，因此有被大众称为韩国拌饭，石锅拌饭是韩国特有的米饭料理。它的发源地为韩国光州，曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴，后来演变为韩国的代表性食物。石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜；菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。
石锅拌饭可依个人的口味酌量添加辣椒酱，其辣椒酱是韩国特制的拌饭酱。食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。此时，石锅里的菜肴已呈现缤纷斑斓的色泽，在色香味俱全的情况下，往往饭还没入口，就已垂涎三尺。细细品味时，特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放，口感与风味都是很好的。
课程安排：
A.传授各种青菜的处理方法以及烹饪方法。
B.传授各种肉类食材的腌制方法以及烹调方式。
C.传授秘制酱料石锅拌饭的做法。
D.传授石锅拌饭米的识别以及泡制方法和烤制锅巴的技巧。
E.传授石锅拌饭整个操作程序。
培训时间：一般3到5天可学会，具体没有限制，包教包会。
培训方式：师傅学员一对一，时间操作培训，重复练习，学会为止。
优势所在：提供免费吃食，后期技术升级免费。
培训优势：先到公司考察咨询，对我们的培训环境味道满意之后，签订学习合同，包教包会，免费技术更新，学不会退还学费。
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