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肉包子在包子店里是的最跑火的品种，一个包子店的生意好不好，肉包子就是主打头牌了。好吃的肉包子有4个特点：
一，皮薄馅多；二，肉的味道鲜美；三，包子皮发得蓬松有嚼劲；四，肉馅汤汁适量。
这样做出来的包子才会让消费者爱上。
如何做到呢？济南味正灌汤包小吃培训中心专业小吃培训学校来教你。
首先，肉馅的制作，按照我们味正灌汤包小吃培训中心小吃的秘制配方调配后，在加入适量的水或者是皮冻，按照我们师傅的操作手法把肉馅搅均匀。这个手法是很重要的，为的是让肉吃起来更加有嚼劲。再放在冰箱里密封保存。
其次，面的调配也是个关键，按照我们味正灌汤包小吃培训中心小吃的发面配方调配，再加上师傅操作的细节和先后顺序调配和面，师傅在教的时候会让你看看面和到什么程度位置，在经过压面机压制，让面更加光滑，做出来的包子才好看。
最后，把调好的面按成面皮，按照师傅教的包法开始包制了，多包点肉，把坯子擀薄点，这样做出来的包子才好吃。包子经过发至变大，就可上炉蒸了，一般蒸十到十五分钟即可，看包子的大小决定时间。
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