重庆火锅培训学校哪里好？在众多火锅中，重庆火锅较负盛名，辣而不燥，麻而不烈，香味纯正浓郁，回味悠长。近年来，随着舌尖上的中国的报道，重庆火锅早已名扬天下。很多外省朋友也爱上了重庆火锅，在当地开家重庆火锅店是非常不错的选择。
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学会认识原材料及选用;学会火锅底料的炒制;学会特殊肉质品的工处理;学会看火候;学会锅底的兑制;学会高汤的制作;学会碗碟的配制;学会材料保管。
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