熟食培训_卤菜培训_卤肉培训_熟食配方_卤肉配方-熏肉技术
济南味正骨里香熟食培训中心：申明我们不是培训班也不是培训学校更不是什么实体店， 我们是以家庭式招收学徒的方式，学徒必须做出来的味道和骨里香味道一样，卤水好产品一定好，我们为了让每位朋友能学到真技术硬技术，学习过程中让学员反复从生料配料调卤水开始亲手操作，到成品出 锅完全独立状态下完成全部过程。
操作过程：中草药配伍——老汤熬制——生料处理——生料下锅时间掌握——调色调整——火候掌握——出锅时间掌握——去骨整理——后期保养——出售掌握事项等等。
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