济南餐饮培训需要学什么？小吃行业发展前景价格低廉是它能够迅速发展的重要原因。“三元吃饱、五元吃好，十元以上吃不了兜着走”。成为某些小吃快速崛起的法宝。健康食品。小吃基本上是低脂肪、低热量的清淡食品。最主要的原料是黄豆、麦面、糯米、五谷杂粮，其营养丰富，富含人体所需的各种营养成分而且均衡。
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上海小吃
上海城隍庙小吃是上海小吃的重要组成部分。形成于 清末民初，地处上海旧城商业中心。其著名小吃有南翔馒头店的南翔小笼，满园春的百果酒酿圆子、八宝饭、甜酒酿，湖滨点心店的重油酥饼，绿波廊餐厅的枣泥酥饼、三丝眉毛酥。此外还有许多小吃如：生煎馒头、南翔小笼、上海香嫩咖喱肉串、三鲜小馄饨、蟹壳黄、面筋百叶、汤包、油面精、南翔小笼馒头、白斩三黄鸡。
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羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克;1公斤水烧开，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。
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