味正凉拌菜培训内容：学习凉拌菜红油制作，学习制作凉拌菜拌酱，凉拌菜蒜水制作，处理切制各种素菜，各类素菜的凉拌，调味，曾香，色彩搭配，达到色香味俱全。
蔬菜自己选择,黄瓜,花生米,腐竹,豆腐丝,面筋,白菜芯,皮冻,海蛰丝,海带丝,凉粉,土豆丝,木耳,银耳,莲藕片,面皮,等等各种清凉爽口的小菜,根据自己的喜欢自行选择,
主要的是调料,辣椒油,一定用上好的辣椒和油炸制,后期可以加熟油.香菜末,香葱花,蒜汁,麻酱,醋.可根据口味添加与否.调味汁-味精,盐,鸡精,香油,等家常调料加水调治东北凉拌菜风靡全国，无论是超市还是菜市场都有他的存在。
凉拌菜，麻辣鲜香，品种多样，既可以当做零食吃，也可以适合在餐桌上当做菜品。经营凉拌菜，形式也很灵活，可以开店，可以流动，可以摆摊，可以一个小推车四处流动。
请联系网站客服，了解详细的优惠课程信息~
优质、权威、便捷、省心
加载全文
