黎明职业大学创办于1984年，是由泉州市人民政府举办的一所全日制公办高职职业院校。近年来，学校抢抓机遇，快速发展，已成为一所规模适度、质量保证，以应用工科、外经外贸为主的高等职业院校。全校现有8个系，50多个专业(专业方向)，全日制在校生8100余名，教职员工500多人。
黎明职业大学成人教育处是成人学历教育、非学历教育的办学机构，整合利用校内外资源为社会提供多种教育、培训服务。自1984年学校创办以来，成人教育依托全日制普通高等教育的良好基础，充分发挥办学优势，拓宽办学思路，积极为本地经济发展培养各类专业技术人才，已先后为社会培养各类毕业生4000多人，各类岗位培训、短期培训和继续教育10000多人次。
我校成人教育在20多年的办学过程中，主动适应社会需求，积极为经济建设和改革开放服务，形成了多层次、多规格、多种办学形式的成人教育人才培养序列，主要办学形式有业余教育、函授教育、高等教育自学考试、教师继续教育、高职单招预备班和全日制大专课程班等，现有在校生2000多人。
