谷雨是中国传统历法二十四节气中之一，这一天代表着春季结束，气温回升，有利于谷类农作物的生长。二十四节气是中国传统文化的重要元素，包含着中国先民们的哲学思想和丰厚的智慧。随着国人和老外们对于传统文化不断高涨的关注热情，对外汉语教师们进一步把二十四节气这在中国传统社会中特有的知识传播解读开来。
谷雨时节，民间流行喝谷雨茶，也用来招待贵客用。各地也有丰富的民俗活动，山东荣成举行隆重的“祭海”活动，沿海渔民们祈求海神保佑出海平安和鱼虾丰收；山西临汾在门上贴符“禁蝎”；南方在谷雨这天摘茶，传说这天的茶能辟邪明目……
谷雨、立夏、小满等二十四节气，是中国人根据太阳在黄道上的位置来划分，从而总结发明出来的，是中华文明的一大特色，渗透到中国人生活的方方面面，包括饮食作息、节日风俗、生活宜忌等。如今，国人重新开始关注二十四节气，充分感受天人合一的自然之理，这种文化自信也传播到了世界各地。老外们也开始参与体现节气里的民俗活动，穿上唐装旗袍，学说流利的中国和标准的汉语发音。
众多的海外友人正在学习中文和了解中华传统文化，对外汉语教师的需求量猛增。中文教师们从发音、汉字、语法、时令节气、文化诗词等各方面，为老外朋友们展现一个具有古老文明和现代科技优势的民族。中华文化即中国人的生活，包括除夕的年夜饭、中秋的上月、清明的扫墓、谷雨的饮茶等，非得有深谙中华民俗和丰富汉语言知识的对外汉语教师们才能给予老外朋友专业的解答。
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