广西南宁餐饮夜间管理服务培训学校？餐饮成本是指在一个生产和销售周期内在采购、保管、加工、销售等各个环节所耗费的直接成本和间接成本的总和。首先，控制成本可以提高餐饮企业的市场竞争力，这是餐饮培训机构必须要教会学员的知识，也是今后从事餐饮业必须要知道的知识。
餐饮成本控制遇到了什么压力
从业人员流动性大，容易导致人工开支增加。餐饮服务业是劳动密集型行业，人们对服务的要求是永无止境的，为此，需要大量人员来从事这项工作。技术的发展一直都没能改变这种现实。有人曾经尝试过生产和服务的自动化，但失败了，绝大多数顾客需要人的服务，在可以预见的未来将不会大幅度降低餐饮服务的人力成本。
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餐饮成本的控制，重在方法的改善和创新
科学的概预算是控制成本的很好方式。科学的概预算是以对企业基本资料与企业综合管理水平为基础进行编制的指导性文件，通过分析科学预算和企业盈利额，制定消耗定额。科学有效的消耗定额能够控制餐饮业中的成本消耗，提高获利。太大的消耗定额会导致餐饮业成本增加，失去概预算在餐饮业链条中成本的控制。只有完善的、科学的概预算系统才能在餐饮行业中资金的消耗起到指导作用，促进成本的降低。
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餐饮行业的发展前景很好，但是竞争压力也不容小觑。这次的“广西南宁餐饮夜间管理服务培训学校？”内容就这么多了，针对专业餐饮行业的发展，总结了一些较为专业的专业餐饮培训学校，童鞋们若是有兴趣，可自行上网咨询，但是学习一样东西，最终还是要靠自己经常的练习，花费的时间和精力也不可少!
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