南宁粉之王原汁鸭肉粉
汤浓鲜香味美可口常吃不厌
桥圩位列广西四大古镇，又是全国最大的羽绒生产基地之一。贵港俗语中有一句“东津好细米、桥圩好契弟、龙山好妹子”，“好契弟”指是的桥圩男子聪明能干。桥圩人善于化简单为神奇，不仅生意做得好，而且把普通的鸭子和普通的粉也做成了品牌。桥圩鸭肉粉近年来在城区越做越大，越来越受欢迎，秘诀当然只有一个：好吃！鸭肉不容易做得好吃因为比较骚。桥圩人做鸭肉喜欢使用梅子、姜、白糖、酒，把鸭肉的骚味去掉，酸酸甜甜，非常开胃，比饭店里的冰梅鸭有过之而无不及.。
鸭肉粉(学习内容)
1、鸭肉高汤的制作方法（学员亲手操作）
2、原汁鸭肉的制作方法（学员亲手操作）
3、卤鸭杂的制作方法（学员亲手操作）
4、卤鸭脚的制作方法（学员亲手操作）
5、卤鸭血的制作方法（学员亲手操作）
6、泡菜的制作方法（学员亲手操作）
7、酸泡椒的制作方法（学员亲手操作）
8、飘香辣椒油的制作方法（学员亲手操作）
培训时间
学习时间为3—7天，由资深名师手把手实操，一对一教学模式，自己亲自动手实际操作学习，包教包会，时间不限!学习前签定正式合同，并按合同课程一一品种技术学会为止!并保证毕业后，学员可以随时回来免费学习新技术，新品种。
学习费用
只收1200元，包含技术转让费，学习材料费，资料费，终身技术升级费用，中途不收任何费用。
特别课程:
老师一对一，手把手全程实操教学。让您认识各种机器设备，并把所有机器设备的厂家地址，号码100%给您（绝不允许从中加价销售），让您亲自去购买，不能有任何中间环节！并把所有原料秘方100%毫不保留公开传给您，让您在市场可任意购买到原料，并按所学的秘方搭配比例做成您自己的原料。并保证所做出的品质一模一样。有些培训机构最喜欢口头说传秘方给学员，但是还要学员在他们那里购买原料才能做出来，真是气人。所以学员一定要注意，所学会做的东西能否在市场上购买到才是关键。
温馨提示:
粉之王培训中心全部教学以实操为主，学员实际动手操作学习，从选料，配料相关技巧，后期成品的外理都全部学到位。米粉之王实行一费制，中途不再收任何的费用。如果有同行报价过低，可能存在陷阱，望广大学员细心考察，谨慎选择。你若想学到好的技术，请千万不要计较路途的远近，学费的高低，学完回去后立马能开店赚钱，这点付出很快就会赚回来。所以选择一个正确的地方，将是你成功的起点。千万不要相信家庭式的那种，你才能学到真正的技术。
投资与市场分析
市场定位:根据餐饮界的调查分析，餐饮业的原材料成本不断的增加，利润相对的在减少。近几年来，大中型酒店的菜品利润一般能达到50%，而小型餐饮业小吃利润只能达到40%,而鸭肉粉的利润惊人，能达到70%左右，独领风骚，四季火爆，好吃爽口，一直是消费者心目中传统美食。
根据市场定位:1、选择人流量大的商业区、写字楼、社区、学校旁边、车站旁边等等。2、选门面一定要注意观察目标位置全天的人流量走向，一般双向人流比单向人流的街要好，门面向着人流来的方向最好不要有遮挡。
开店指导
1、店面形象设计指导:店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱等等。
2、根据店面特点地理位置与其消费人群制定营销战略促销计划。
3、根据各店具体情况制定店面投资预算分析及投资风险回避
4、根据当地消费水平设定菜单的定价参考及设计
5、鸭肉粉的配置及工具等等
6、后期技术升级、免费指导学员开连锁店
