1.刚开始时，泡面是超市里的奢侈品。
在现在的日本，泡面是大学生的主食，或者说是没有钱的时候吃的食物。但是在以前，泡面可是很贵的。日清拉面产品的创业者——安藤百福研制出“鸡汤拉面”这种在哪都能很方便吃到的泡面食品。那是在第二次世界大战后的1958年，正是缺少食物的年代。但是，当时日本超市里生乌冬以“鸡汤拉面”六分之一的价格售出，由此可见以前的泡面是多么贵的商品埃
2.Rikers岛上卖得最好的商品。
Rikers岛（美国最大监狱所在地）的小卖店里肯定有充足库存的泡面。该岛以35美分（约37日元）的价格出售。根据“NewYork·Post”所说，出售的食品中最有人气的便是泡面。看守人会提供给犯人们热水，让他们能够吃上最爱的泡面。有时候犯人们会舍弃面条，将袋子里的调味包带到监狱食堂，用于给乏味的饭菜加料。
3.日清的人气泡面中，素食者能吃的只有“东洋风味”和“什锦火锅”这两种味道。
“鸡汤味”、“牛肉味”以及“鲜虾味”的日清调料包中含有真材实料，这可能难以置信但确实如此。“鸡汤”味中含有鸡油或者是粉末，“牛肉”位含有牛油或者是粉末，“鲜虾”味含有虾的粉末。不过希望你记住的是——并不是マルちゃん（泡面牌子），而是日清这一牌子才有上文所说的真材实料。
4.有些人（比如David·cha）喜欢吃干脆面。
美国餐饮连锁店“momofuku”的创始者David·Cha认为只加调料粉的泡面一大口吃下去很有味道。
5.拉面这个日语词在中文里指的是“捞面”。
据说日本人是从中国那借用了这个时髦的词语。拉面指的是中文中的“roumin”或者“raumin”（捞面），日本人将这个汉字记成日语来发音。但是最有说服力的传闻是，很多研究者认为“ramian”（拉面）才是词语的源头。所谓拉面，是由“ramian”这种数世纪前就存在的煮面条料理中得到构思而成的，这种说法显然更容易接受。
6.相比其他国家，中国是吃泡面吃的最多的国家。
根据世界拉面协会（对的，你没看错），世界上对于泡面需求最多的是中国。2013年中国消费了462.2亿个泡面袋子。中国的人气品牌——统一方便面横扫沃尔玛超市或小摊小贩，几乎哪都有得卖。
7．根据某一调查，日本人最大的发明就是拉面。
2000年富士山科学研究所声称，除却日本在世界上被熟知的高科技之外，最让人自豪的就是日本人把泡面推广到了全世界。能这么说的是因为泡面不单单是国内，而是国际性的食品，它可以真正的代表“日本制造”。
8.如果每顿都是泡面的话，一年只需花费140美元。
泡面很便宜，这是事实。消费者买1袋泡面大约花费13美分（约14日元），如果就吃泡面生活的话，一年只需要142.65美元（约1万5000日元）。相比之下，美国人每年花费在吃饭上平均要7852美元（约84万日元）。
9.日本横滨有专门的泡面博物馆
泡面博物馆里介绍了泡面的历史以及安藤百福的思想，并设置了“我的泡面工厂”。访问者可以在此制作属于自己的拉面。据博物馆的官网说明，共有5460种不同味道的组合。
10.人类在宇宙中第一次吃的面条是泡面。
安藤百福希望泡面不仅仅是在地球，在宇宙中也可以容易方便的吃到。这在2005年实现了。安藤去世的前2年，已经研制出比真空包装拉面还要小的面（不用热水就能泡好的面）和浓稠的汤（不会乱撒）所组成的“太空面”。这是为了宇宙探险的日本航天飞行员——野口聪一而制作。
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