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茶、水的用量还与喝茶者的年岁、性别有关,大致说,中老年人比年轻人喝茶要浓,男性比女性喝茶要浓。假设喝茶者是老茶客或是体力劳动者,一般可以适当加大茶量;假设喝茶者是新茶客或是脑力劳动者,可以适当少放一些茶叶。
一般来说,茶不要泡得太浓,由于浓茶有损胃气,对脾胃虚寒者更甚,茶叶中含有鞣酸,太浓太多,可缩短消化黏膜,阻碍胃吸收,致使便秘和牙黄,一同,太浓的茶汤和太淡的茶汤不易体会出茶香嫩的滋味。古人谓喝茶“宁淡勿浓”是有一定道理的。
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茶杯
茶杯的挑选也有四字诀:小,浅,薄,白。小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以烘托茶的色彩;质薄如纸以使其能以起香。潮州茶客常以白地蓝花底平口阔,杯底书“若深收藏”的“若深杯”为宝贵,但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯,也是极好的,俗称为“白果杯”。
茶洗
形如大碗,深浅色样许多,烹功夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
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茶艺师是现在越来越兴盛的职业,茶的种类有很多,假如没有足够的知识储备是很难在茶艺师这一行业有所作为。上面就是对“2016茶艺学习班推荐?”的介绍。
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