高级茶艺学习多少钱?因为茶企们都深知经过专业训练的茶艺师通常更能得到消费者的信任,也能马到成功的给茶企带来经济效益,所以茶艺师的工作远景显而易见。
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察色
品茶观色,即观茶色,汤色和底色。
茶色茶叶依颜色分有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等六大类(指干茶)。因为茶的制造方法不一样,其色泽是不一样的,有红与绿、青与黄、白与黑之分。即使是同一种茶叶,选用一样的制造工艺,也会因茶树品种、生态环境、采摘季节的不一样,色泽上存在必定的区别。
如细嫩的高级绿茶,色泽有淡绿、碧绿、绿润之分;高级红茶,色泽又有红艳亮堂、乌润显红之别。
而闽北武夷岩茶的青褐油润,闽南铁观音的砂绿油润,广东凤凰水仙的黄褐油润,台湾冻顶乌龙的深绿油润,都是高级乌龙茶中有代表性的色泽,也是辨别乌龙茶质量好坏的重要象征。
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茶杯
茶杯的挑选也有四字诀:小,浅,薄,白。小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以烘托茶的色彩;质薄如纸以使其能以起香。潮州茶客常以白地蓝花底平口阔,杯底书“若深收藏”的“若深杯”为宝贵,但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯,也是极好的,俗称为“白果杯”。
茶洗
形如大碗,深浅色样许多,烹功夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
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