茶艺师中级？跟着社会经济的迅速开展，茶叶的需求日益增大，特别是近几年尤为杰出。不少从业人员不专业，工作流动性较强，缺相应的茶文化常识，不会辨别茶叶好坏，不明白茶叶冲泡技巧，特别是中、高档茶艺人才的短少日益成为制约茶业工业开展壮大的瓶颈。
茶艺能力的提高，掌握基本的茶艺基础知识很重要!
一般的红、绿茶类(包括花茶)，可大致掌握在1克茶冲泡50～60毫升水。假设是200毫升的杯(壶)，那么，放上3克支配的茶，冲水至七多半满，就成了一杯浓淡适宜的茶汤。若饮用云南普洱茶，则需放茶叶5～8克。
乌龙茶因习气浓饮，重视品尝和闻香，故要汤少味浓，用茶量以茶叶与茶壶比例来判定，投茶量大致是茶壶容积的1/3至1/2。广东潮、汕区域，投茶量抵达茶壶容积的1/2至2/3。
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红茶
红茶是一种通过发酵制成的茶。叶片及汤呈赤色。我国闻名的红茶有安微祁红、云南滇红、湖北宜红，等等。
红茶与绿茶的差异，在于加工办法不一样。红茶加工时不经杀青，并且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，成为赤色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而堆集在叶片中，然后构成红汤、红叶。红茶首要有小种红茶、时刻红茶和红碎茶三大类。
茶艺师中级:昆明茶艺培训学校
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