课程
2013年度第一届刀工比赛于今天上午九点在西餐教室举行，一共九个同学参加了比赛，各班老师作为评委，在比赛现场进行了现场评分。
这次比赛要求学生必须在8分钟内将5cm*5cm*6cm的萝卜块切成丝，时间超出一分钟扣五分，萝卜丝要求长6cm，宽高0.2cm，其中过粗或过细的罗巴斯不得超过无根，否则每根扣一分，选手切萝卜丝所剩废料不得超过8克，如超过，每克扣一分。
另外，卫生情况十分，根据学生所用工具，砧板等分别评分。
比赛在紧张有序的切菜声中落下帷幕，第一名由西餐班的翟兆韩同学获得。
下面是西餐班同学的刀工作品，请大家也对他们做一个评价吧，进步总是在不断地激励中产生，希望他们以及我们都在时间中得到锻炼和成长。
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