中西式点心培训学校价格？在家做糕点比去餐厅要卫生和安全很多，但是有些地方可能大家也会忽略，今天就告诉大家一些制作糕点时的技巧。
糕点制作的注意事项get!
糕点制作技巧：
1、蛋糕糊太稠：面糊太稠了，能够加点水或许牛奶、橙汁谐和，如不然则烤出来的蛋糕很简单开裂的或许发不起来。
2、蛋糕在烘烤中陷落了：致使这种状况的因素有
(1)烘烤中蛋糕收到轰动，致使内部构造散架。PS：千万不要在烘烤中移动蛋糕哦!
(2)糖的用量过多，蛋糕全体构造不稳定。
(3)不新鲜的鸡蛋也会致使蛋糕陷落。
(4)面糊过稀了或许过稠。
(5)蛋白打发过度，蛋白的不稳定相同致使构造的陷落。
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