中西式奶茶短期培训有哪些？糕点组织膨松，水分含量高，最受大家的欢迎。但是常常制作起来反而会出现很多问题!下面就是为大家总结的糕点制作过程中出现的问题。
不能不看的糕点制作工艺的注意事项!
糕点制作要领：鲜奶油的打法
最佳是运用铝箔包装或是桶装的液态鲜奶油，尽管金属罐装的鲜奶油运用上较便利，但是在价格上不只较贵且质地也较粗，并不合适拿来做涂改。鲜奶油运用前需求先摇几下或用筷子拌一下，再用电动搅拌器打到呈现如波浪状的稠度即可，打得太稀挤出的花饰简单陷落;打得太久，质地太粗抹。
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中西式奶茶短期培训有哪些
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