西式糕点学习排行榜？随着人们健康意识不断增强，越来越多的人倾向于在家里自制糕点。今天为大家介绍的是糕点的制作过程中的注意事项，大家看看哦!
不能不看的糕点制作工艺的注意事项!
糕点制作技巧：
1、海绵蛋糕内部安排疏略：主要是拌和的联系，应当在高速拌和后用慢速排气。
2、蛋糕内有大孔洞：(1)配方里放糖过多了。(2)面糊并没有彻底混合均匀。(3)面粉没有过筛。(4)面糊偏干。(5)烘烤温度过高。
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