初级茶道技能培训怎么样?跟着社会经济的迅速开展,茶叶的需求日益增大,特别是近几年尤为杰出。不少从业人员不专业,工作流动性较强,缺相应的茶文化常识,不会辨别茶叶好坏,不明白茶叶冲泡技巧,特别是中、高档茶艺人才的短少日益成为制约茶业工业开展壮大的瓶颈。
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嗅香气应以左手握杯,挨近杯沿袭鼻趁热轻嗅或深嗅杯中叶底宣布的香气,也有将整个鼻部深化杯内,挨近叶底以扩展触摸香气面积,添加嗅感。为了准确判别茶叶香气的凹凸、长短、强弱、清浊及纯杂等,嗅时应重复一二次,但每次嗅时不宜过久,避免因嗅觉疲惫而失掉灵敏感,一般是3秒左右。嗅茶香的进程是:吸(1秒)——停(0.5秒)——吸(1秒),按照这么的办法嗅出茶的香气是“高温香”。别的,能够在品尝时,嗅出茶的“中温香”。而在品尝后,更可嗅茶的“低温香”或许“冷香”。好的茶叶,有耐久的香气。只要香气较高且耐久的茶叶,才有余香、冷香,也才会是好茶。
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春饮花茶
我国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季极为清楚。在春天的日子里,春风复苏,阳气生发,给万物带来了活力,但这时大家却遍及感到疲倦乏力,表现为春困现象。人喝花茶,能减轻春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于发出积聚在人体内的冬天寒邪、推进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香,相辅相成”,它是使用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花拌和窨制而成,以茉莉花茶最为有名。这是由于,茉莉花香气清婉,入茶饮之浓醇爽口,浓郁迷人。高档花茶的泡饮,应选用通明玻璃盖杯,取花茶3克,放入杯里,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即盖上杯盖,以防香气流失。二三分钟后,即可品饮,顿觉芳香扑鼻,令人心旷神怡。
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