2016茶艺技能培训?茶艺师作为一种全新的工作,正在悄然走俏,倍受各茶馆、茶室、茶叶公司、贸易公司、文化传达公司、影视公司等单位的喜欢。
茶艺的基础知识,找到学习茶艺的方法!
高级细嫩名茶,特别是高级的名绿茶,开始时水温为95℃,冲泡时水温为80℃~85℃。只需这么泡出来的茶汤色明澈不浑,香气朴实而不钝,味道鲜爽而不熟,叶底明亮而不暗,使人饮之可口,视之动情。假定水温过高,汤色就会变黄;茶叶的芽因“泡熟”而不能站立,失掉赏识性;维生素遭到很多损坏,降低营养价值;茶艺碱、茶多酚很快浸出,又使茶汤发作苦涩味,这便是茶人常说的把茶“烫熟”了。反之,假定水温过低,则渗透性较低,通常使茶叶浮在表面,茶中的有效成分不好浸出,效果,茶味冷酷,同样会降低喝茶的成效。大宗红、绿茶和花茶,因为茶叶资料老嫩适中,故可用90℃支配的开水冲泡。
茶艺学习中的方法!
茶盘
茶盘是用来盛茶杯的,也有各种样式,圆月形,棋盘形......等等。但不论什么样式,最主要也是四字诀:宽,平,浅,白。就是盘面要宽,以便就客人人数多寡,能够放多几个杯;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了烘托茶杯,茶壶,使之漂亮。
茶垫
比茶盘小,是用来置冲罐的,也有各种样式,但总归要注意到“夏浅冬深”。冬深是为便于浇罐时多装些沸水,使茶不易冷,茶垫里还要垫上一层“垫毡”,“茶垫”是用丝瓜络按茶垫的形状大少煎成的,所以要用丝瓜络而不用布毡者,为了不会生异味,垫毡的效果是为了维护茶壶,时间茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来以免壶里积水,一点点的水,也会使茶味变苦,原因是单宁酸溶解了。
2016茶艺技能培训:徐州茶艺师资格证培训班
学习茶艺的相关知识可以有效的提高我们的观察能力,养成我们平时的观察能力和观察事物的好习惯。学习有关茶艺的知识就要求我们对每一种茶的名字、味道、产地等等一切的东西都要了解,这样才能成为一名好的茶艺师。上面就是对“2016茶艺技能培训?”的介绍,希望对您有所帮助。
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