茶艺师考级？茶艺是一门艺术，更是一种修为,表现的是一种调和、典雅、仁、德、诚、真。她源于远古却不失时髦，她源于日子却高于日子。首要,以茶养生，以茶悟道，做一个典雅的，有修养的，健康的人，拥有健康的体魄和心灵，是咱们的终极寻求;其次，享用日子，热爱日子，丰厚日子，不断提高日子品质，是咱们的神往方针;最终，自在择业，高兴工作，浪漫工作，做终身喜欢而乐之不疲的工作是咱们的期望。而这全部，挑选茶艺工作便可垂手而得!
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如饮用颗粒细微、揉捻充分的红碎茶和绿碎茶，由于这类茶的内含成分很简略被沸水浸出，一般都是冲泡一次就将茶渣滤去，不再重泡。速溶茶，也是选用一次冲泡法，时刻红茶则可冲泡2～3次。而条形绿茶如眉茶、花茶一般只能冲泡2～3次。白茶和黄茶，一般也只能冲泡1次，最多2次。
品饮乌龙茶多用小型紫砂壶，在用茶量较多时(约半壶)的情况下，可连续冲泡4～6次，乃至更多。
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冬饮红茶
冬天，冰天雪地，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功用减退，阳气渐弱，中医以为：“时届隆冬，万物活力闭藏，人的机体生理活动处于按捺状况。摄生之道，贵乎御寒保暖”，因此冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气;红茶富含丰厚的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒才能，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中通过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶通过氧化后构成赤色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡构成了赤色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为闻名。
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