初级茶艺师考试时间?茶叶消费市场逐年递加,带来对茶艺师的火急需要。高档茶艺师的就业远景相当好,求过于供。有的学员还没毕业就被茶室、茶叶公司,贸易公司等单位预订。此外,涉外宾馆、茶艺训练、文明传播公司也都对高档茶艺师有相当的需要。
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品饮要义
品茶,是一门艺术。茶叶没有肯定的好坏之分,彻底要看货。茶中有高级的乌龙茶,也有劣等的乌龙茶;有上等的绿茶,也有劣等的绿茶。所谓的好茶、坏茶是就对比质量的等级和主观的喜恶来说。
现在的品茶用茶,首要集中在两类:乌龙茶中的高级茶及其名丛,如铁观音、黄金桂、冻顶乌龙及武夷名丛、凤凰单丛等。
以绿茶中的细嫩名茶为主,以及白茶、红茶、黄茶中的有些高级名茶。这些高级名茶,或色、香、味、形兼而有之,它们都在一个因子,两个因子,或某一个方面上有共同体现。
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秋饮青茶
秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木凋谢,气候枯燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之“秋燥”,这时宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中心呈青色,叶缘呈赤色,素有“青叶镶边”美称,既有绿茶的幽香和天然花香,又有红茶浑厚的味道,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、铲除体内积热,让机体习气天然环境改变的效果。多见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为闻名。但乌龙茶类许多以茶树品种而分,有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习气浓饮,重视品味闻香。冲泡乌龙茶需100℃沸水,泡后顷刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时香气浓郁,齿颊留香。
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