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长沙家庭厨艺培训

2017-07-04 阅读:50 来源:长沙新时代小吃培训中心
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长沙家庭厨艺培训?厨师创造美食,满足社会消费的需要,从而增强人的体制,促进人的健康,保证人们有更多的精力、更强的体魄投入到社会建设事业中去。同时,在为消费者提供优质服务的社会效益中去,又为饭店获得经济效益。尤其是指出的是,厨师在政治、经济、文化、外交活动中的中介作用是不可忽视的。在现代社会,许多交际活动都离不开餐饮活动。因此,从这个意义上讲,厨师的劳动已成为引导消费者,推动经济建设的强大动力之一。

厨师这些不得不知

柿子的品种有1000多个,主要分为甜柿(亦称‘甘柿’)与涩柿两类,前者成熟时已经脱涩,后者需要人工脱涩。除鲜食外,柿子整个晒干之后可以制成柿饼。柿饼外部有一层白色粉末,叫做柿霜。柿霜并不是淀粉,主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成。这些晶体并不易同空气中的水分相结合,因此柿饼表面通常会保持干燥。这也有利于柿饼的保存。

长沙家庭厨艺培训

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我当厨师,这些有用!

煮火腿之前,将火腿皮上涂些白糖,容易煮烂,味道更鲜美。

煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连。

煮水饺时,在锅中加少许食盐,锅开时水也不外溢。

煮面条时加一小汤匙食油,面条不会沾连,并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。

长沙家庭厨艺培训:中西餐饮培训班

综上所述,“长沙家庭厨艺培训?”就介绍到这里,感谢您的阅读。

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