广州学厨师去哪个学校好？目前中国餐企业已经十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。通过连锁经营和特许经营等多种方式，中国餐饮业正积极进军海外市常中国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。随着中国经济及旅游业的发展，餐饮行业的前景看好，在未来几年内，中国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚。
你所知道的厨师!
红肉VS白肉：哪种肉类最环保?
研究人员发现，牛羊肉类产品生产环节产生的碳排放比鸡肉、鱼肉产品高出50%，在与食品相关的碳排放中，食品生产和制作环节占83%，食品运输占11%。研究人员表示，人们都知道，购买当地产品能降低能耗，减少二氧化碳排放量，新研究显示，如果每周有一天，将饮食中的牛羊肉类产品和奶制品换成相同热量的鸡肉、鱼肉、鸡蛋或蔬菜，减排量就比一周7天购买当地生产的食品还要多。
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厨师，你看看
做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩。
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
广州学厨师去哪个学校好:中西餐饮培训班
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