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贵族咖啡(Noblecoffee)咖啡品种有一种受潮湿季候风吹拂数星期之久，其豆色带黄、有甜味、酸味甚微。因生长进程导致无限遥想，具格外情调，故被视为最详尽品种。在季候风啡中，尤以产以马拿巴海岸者为个中极品。
新几内亚(NewGuinea)此品种植于凹凸高山地带，较印尼出产咖啡为淡，不论香浓及酸味均略少，可取在平平中显浑厚。
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维也纳咖啡ViennaCoffee爱情季节中，最适合的温顺咖啡称号缘由是因一辆从维也纳来的敞篷马车的马车夫名叫爱因舒伯纳而得名的。故事或许始於很久、很久以从前，在一个严寒的夜晚，一边等待着主人归来，一边啜饮着咖啡的马车夫……这种维也纳式咖啡其有共同的喝法。那即是不要拌和，开始享用严寒鲜奶的感受，接着品嚐烫热的咖啡，最後纵情地享用和着砂糖的甘旨，以三阶段来体会喝法。
作法将咖啡糖或粗砂糖三小匙放入杯内，在写入深烘培的咖啡，然後将二大匙的奶精静静地浮在其上。
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