2016糕点师和咖啡师的发展趋势整理和归纳?蛋糕和咖啡都起源于欧洲,近年来在中国发展迅速,在借鉴西方先进经验的基础上,逐渐形成了种类、花色、形状各异的蛋糕模式以及风格味道迥异的咖啡。同时,我国的生活方式逐渐西化,大米和中式面制食品的使用量逐渐降低,这使得蛋糕被我国广大消费者接受,而茶文化也渐渐淡化,咖啡逐渐受到青睐。其市场状况非常乐观,销售量呈逐年上升的趋势。
糕点会给你带来哪些呢?
人才普遍匮乏,最低薪水普遍较高。蛋糕行业是国内外最受欢迎的行业之一,在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业岗位。其现象最为明显地就是一线技术人员极具溃乏,大多数烘焙企业技术人员严重不足,每年蛋糕行业的技术人员缺口已达十万人以上,在业内已现出现了很多企业高薪笼络人才,这样就会使蛋糕行业最低薪水线高于所有行业。
咖啡师,一个全新的职业。
咖啡师可以引领时尚。有咖啡师这样一个职业,他们能解答你的疑惑,他们可以用自己的专业知识来帮助你选择适合自己的咖啡,也同时会把咖啡的理念和内涵展现给你,他们一面是销售企业的宣传队伍,同时也是消费者的解惑人,同时引领着销售者和消费者.
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