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绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。川厨仔教您制作美味鸭脖，随到随学，所有核心技术和配方毫无保留，来川厨仔让您真正学习到技术!
1、原材料香料的识别及选择
2、香料的搭配
3、香料的前期处理
4、卤水的的制作及保存
5、卤水的核心调味方法与技巧
6、鸭脖等菜品选材技术
7、鸭脖等菜品腌制处理技术
8、各种菜品原材料的煮制技术
9、成品的处理技术
10、后期全程辅助开店流程
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