成都成人厨师培训班？很多人都说，考上大学以后就一定会有一个好的出路，但是考大学绝对不是唯一的一条出路。学习厨师，不管什么阶段都可以学，高中毕业、初中毕业都可以，学习周期比上大学短了很多，薪资缺可以超过刚毕业的大学生，并且厨师这个工作极其稳定。
你所知道的厨师!
如果肉片炒得老，是因为肉中的水份都淅出来了，为了尽量保持水份，肉事先必须用淀粉和匀，最好不加盐，可加点酱油，而且要在下锅前一刻加，一定要加点酒，因为外国猪不知吃什么长大的，肉特别臊，酒可去味，再加点油，避免肉片互相沾连。
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厨师怎么弄，这些都是!
熟炒。熟炒一般先将大块的原料加工成半熟或全熟(煮、烧、蒸或炸熟等)，然后改刀戌片、块等，放入沸油锅内略炒，再依次加入辅料、调味品和少许汤汁，翻炒几下即成。熟炒菜的特点是略带卤汁、酥脆人味。
要点：熟炒的原料大都不挂糊，起锅时一般用湿团粉勾成薄荧，也有用豆瓣酱、甜面酱等调料烹制而不再勾荧的。
成都成人厨师培训班:中西餐饮培训班
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